Plus besoin de le présenter, le chef Stéphane Carbone possède deux restaurants dans l’agglomération Caennaise, le premier non loin du port et le second au bord du canal à Hérouville-Saint-Clair !
Le chef Carbone s’est confié à notre caméra, en évoquant notamment sa vie de cuisinier, de l’apprentissage à Lyon jusqu’aux dîners présidentielles lors des cérémonies d’anniversaire du débarquement en Normandie de 1944.
Découvrez la vidéo de Stéphane Carbone juste ci-dessous !
